坐拥马湾天然海峡美景圆华荟厨位于荃湾酒店式服务住宅汀兰居地下，位处马湾海峡之内，邻近深井海峡，左边背靠荃湾住宅区。对岸是青衣货运码头，将视线再往右移便是著名景点：汀九桥及青马大桥。餐厅的长型设计，让人从门口走到露台，再走进餐厅及贵宾室，均能饱览沿海岸不同景观。即使只是坐在餐厅之内，也能透过落地玻璃，环视四周不同日夜景观。
完善海陆空配套交通
初看餐厅地址，以为应是偏僻之地，但当亲自前往时，却发现从港铁站乘搭穿梭巴士前往，也不过七分钟车程，由荃湾西站坐车则需约十分钟，还有接驳快船前往附近私人屋苑。加上连接港铁机场快线，毗连青马大桥及汀九桥，一小时内已能直达机场，可谓拥有较完善的海陆空接驳交通配套，方便港九新界，以至国内外的宾客前来。
海岸婚礼喜宴日与夜置身圆华荟厨，总感受到被一片谧意宁静的氛围所包围，让人有说不出的悠然放松。在餐厅每走一步，都忍不住幻想勾勒出不同形式的婚礼场景。白天先在临海湾畔露天花园或是玻璃贵宾室内，举行简单而隆重的户外证婚仪式，以充满动感的大桥及海湾作背景。仪式后是户外自助(烧烤)餐或鸡尾酒会，写意地享受轻便简餐，也可以在全天窗及落地玻璃设计的酒吧内，边开怀畅饮欢贺新人，边于落地玻璃前欣赏醉人黄昏。
海峡石滩梦幻玻璃屋
入夜时份，餐厅外的景色又是另一番美态。漆黑夜空，对岸码头货轮、大桥上的车灯，如星星般闪烁不定，照出有如日本海港的繁荣宁静。餐厅装潢走简约型格路线，黑白主调衬以不同木质装饰点缀，最适合较 casual 的西餐婚宴聚餐。最值一提的是餐厅尽头的贵宾室，刚经过全新装修，从屋顶至周边均被玻璃窗包围，是名符其实的梦幻玻璃屋。坐在最多能容纳廿四人的特大宴会桌上，举头是繁星点点，正望则有海湾岸景伴膳，最重要是享有高度私隐。
自创fusion菜令人回味
餐厅以西式及fusion菜作主打，先登场的是龙虾汤或南瓜汤，配上令人赞口不绝的多款新鲜即场烤焗面包。头盘是香芒蟹肉沙律配黑醋，接着来一杯满有热带风情的特饮—粉红色Virgin Calada及白色Pina Calada，两者均以椰奶、菠萝汁、青柠汁调制而成，前者再加入蕃石榴红糖水取代原来的酒精，适合喜欢清甜又不沾酒的女士们；后者则微甜中带有淡淡Rum酒香，是新郎与男宾客宴会助兴的最佳cocktail drink。主菜杏仁牛油汁银雪鱼扒大虾及巧克力酱烧汁牛扒，分别以加入咸甜夹杂的崭新酱汁，引出肉类鲜味。甜品分别有蓝莓芝士饼及法式焦糖炖蛋，绝对是一趟圆满的味觉旅程。
采访当日，餐厅负责人Clara雀跃地给大家展示相机内的一张照片，原来昨晚刚巧有人在餐厅内求婚，当晚是准新人头一次来到餐厅，但新郎早有计划预备好鲜花和戒指，在女友正凝视眼前美丽海湾景致时，突然惊喜求婚，除获女友感动应允外，更获得全场鼓掌祝福，而这对准新正考虑在圆华荟厨举行婚宴呢！
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