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摄影技巧 围观摄影技术

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 如何在家中拍摄食物:看得到的美味(转)

近年对摄影及烹饪产影楼人才网生兴趣的人增加了许多,而随着Facebook,Blog等普及,记录生活上载分享成为每日的指定动作。摄影及烹饪正是笔者的共同兴趣,更喜欢在假期时自煮自拍。在家中拍摄食物,灯光、布置、构图等基本概念跟商业拍摄大同小异,唯一不同影楼人才网是完成后会把食物放入肚中,很多商业用的食物照片目的是要令人见相垂涎,所以化妆、利用道具等少不了,令相中美味只可远观!那么我们如何利用有限的器材及场景,拍下一幅看得见而又吃得下的美味照片呢?下面就来跟大家分享一下!
(技巧一)选定气氛
开始时先要构想表达的气氛,如日光、晚间、影楼人才网轻松、隆重等。亦可根据烹调的食物来拟定。举例说,甜点、轻食十分适合以日光表现。而一些肉类或重味觉的食物,则可用色偏深沉一点。按选择对白平衡及灯光摆位作出调校。以日光为例,色温偏蓝及少许过曝会带出阳光感觉。
(技巧二)预先布置
预备盛载用的餐具、摆设及设定闪灯位置,并预先布置好,取不同角度试拍几幅,抓出合适的构图及灯光。笔者常用的设定是主灯放在主体左背或右背45度角,前方对角放上反光板,借背光塑造立体感。通常一支离机闪灯已经可以拍出不俗效果,有需要才再加闪灯或反光板调校。

(技巧三) 选择适合的镜头和器材
一般中焦距镜头十份适合拍摄。60mm微距镜头是好选择,可以近距离拍摄食物表面的质感。而18-55mm的套装可变焦镜头对構图也十分方便。如果想得到锐影楼人才网利影像,拍摄时请使用脚架及快门线,目的是令相机稳定。一支离机闪光灯加上柔光罩及一块反光板,以不同摆位已足够营造不同效果,大家试试吧。

几种简单的剪影拍摄方法(一)

<P>在通常情况下,逆光下拍摄被摄体,背景会变亮,被摄体会变暗。虽然很多人会有意避开
<P>逆光拍摄,但是逆光也能表现很有魅力的剪影效果。剪影拍摄就是直接使用亮的背景和暗的
<P>被摄体环境,表现细腻安静的氛围。我们来了解几种简单的剪影拍摄方法。
<P><BR>   在逆光下进行拍摄时,剪影拍摄是常见手法。在逆光状态下使用“平均测光”或者“分区
<P>测光”进行曝光就可拍摄出剪影效果。如果画面内的暗区域面积过大可作“-1~-2级”程度
<P>的曝光补偿。如果用局部测光或点测光的话,可对明亮区域进行测光拍摄。
<P>    逆光下曝光失败的照片会影楼人才网成为不错的剪影照片。那么在表现剪影照片时,就需要拍摄者
<P><BR>有明确的意图。<BR> <BR>    从被摄体后面照射下来的强烈光线,可以将被摄体变暗,背景变亮,明暗对比增大。

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