肿可是每个人都可能遇到的问题,前几天还能穿的裙子突然变得紧身?体重没变化但是镜子里的脸看起来胖了一圈?手指上戴的戒指陷进肉里?所有这些现象都有可能是浮肿的迹象。浮肿很可能在任何情况下发生,它不会有一 ...
浮肿可能是由两种不同的原因导致:一种是食物消化过程中产生的气体,导致你的胃部和腹部膨胀。另一种是水肿,是身体多余液体的聚集,水肿更多的是影响四肢,是一种很常见的医学问题。虽然它们都会造成身体的肿胀,但是针对不同的起因却有不同的解决方法。
因此,我们怎么判断前几天还能穿的裙子突然变紧身,是因为胀气还是水肿呢?肠胃学家Robynne Chutkan,也是即将出版新书《Butbliss》的作者告诉我们:“消化产生气体造成的浮肿是间歇性的,比如你晚上无法扣上裤子的扣子,第二天又可以了,它会随着时间消失。”水肿就不太好分辨了,但是你可以重点关注一下你的脸和四肢是否肿胀。还有一些其他的线索,比如袜子松紧口在腿上留下的印子,或者用手指按压小腿一分钟后松开,看看印子是否很难散去。如果这两者都都有,也不要太惊讶。我们给你10个方法避免引起水肿,接着往下看吧。
低盐饮食
盐易吸收水分。想想吃了太咸的食物你是如何口渴难耐,就显而易见了。当你的血液中钠离子的浓度过高时,你的身体会倾向吸收更多的水分来稀释血液浓度。当所有的食物中都含有隐藏的食盐的时候我们仍然不容易杜绝它的摄入。速食微波饭、早餐麦片,甚至抗酸剂都含有一定的盐分。很多加工和罐装食物钠离子的含量更高。
“我们推荐每日食盐的最多摄入量为2300毫克。如果你在家采用新鲜原料烹饪的话是可以轻松达到的。”如果你不得不采用罐装食材,比如灌装玉米,你可以通过烹饪前先冲洗一下,来去除多余的钠离子。或者你在选购的时候,挑选那些标记有低盐的产品。多喝水同样可以使你体内钠离子和钾离子的平衡在检查中达标。
了解你的过敏源
在你享用过一顿大餐之后,理论上你可以怪没有抵制住面条或奶酪的诱惑,把胃部撑得太大。但是比起暴饮暴食来说,罪魁祸首也许是过敏症——许多成年人在一定程度上有对乳糖、谷蛋白或果糖不耐,只是我们没有意识这一点。
达特茅斯大学盖泽尔医学院教授,兼胃肠道蠕动实验室的董事Brian E. Lacy说:“如果你不能正常的消化乳糖,就会在你的结肠部位发酵分解并产生气体。甚至如果你一直都有喝牛奶的习惯,随着年龄增长你体内将产生更少的乳糖酶,可能会让你对乳制品的消化会变得困难。”果糖的发酵分解原理也是一样的,哪怕是看似无害的水果沙拉也会造成消化的负担。虽然你想吃得健康,但是最终事与愿违,从而导致了这些后果。
在美国加州德尔马的注册营养师EA Stewart告诉我们,如果怀疑顾客对某种事物不耐受的话,她会让他们在摄入有限量的乳糖、果糖和不可吸收的碳水化合物的同时进行节食实验。她会让顾客们禁止摄入一些乳制品,某些特定的水果和蔬菜,谷物如小麦、黑麦,豆类及一些豆制品,某些甜味剂如蜂蜜、龙舌兰和糖醇。然后她让顾客们一次性再次摄入这些食物,顾客们就会非常快速的知道哪些食物导致了问题的发生。Stewart认为这个方法同样也适用于判别气胀和水肿。
冲淡饮用
一些水果,比如西瓜和蔓越橘的果实,其实是天然的利尿剂,可以有效减轻水肿的发生,但是最好不要不节制的吃起来没完。“一切取决于你吃了多少。过量食用的话,它们利尿的效用也可能被同时摄取的糖分所抵消,同样也造成腹胀气。”
选择果糖含量相对较低的蔬菜,比如芦笋和黄瓜。 即将出版新书《Beauty Detox Foods》(美容排毒食物)的营养学家Kimberly Snyder说:“如果我的顾客感觉浮肿的话,我会建议他们将蔓越橘浓缩果汁用大量的水冲淡之后,饮用一整天。这是一款十分强大的利尿剂。”
别相信伪装
用无糖口香糖、食用苏打水等替换你平日喜欢的食物会让你感觉自己更加健康,事实上零热量食物却有可能造成事与愿违的后果。一些人造的甜味剂含有山梨糖醇,而山梨糖醇是一种不能被你的胃肠道所吸收的糖醇。他们很容易在体内发酵并产生大量细菌和气体。从而造成严重的浮肿。这是另外一个建议,提醒我们不是任何写着无糖的食物,就真的是什么问题都没有了。
碳水化合物
你想很快减掉身体储存的水分吗?减少碳水化合物的摄入吧!碳水化合物能促进肌肉中糖原的储存,同时也储存了水分。Stewart说:“每个人每天消耗掉吸收量相同的碳水化合物时,这样体内的水分储存也许并不明显。”
但是如果你急剧消减碳水化合物的摄入,你的糖原储存就会被耗尽,同时也相应减少身体水分的储存。请牢记这一点,虽然这个效果只是暂时的。并且,不止是含淀粉的美味食物会让你陷入麻烦。Snyder说:“人们没有意识到小麦存在很多加工食物中。人们只知道面包和意大利面含有小麦,其实酱油也能造成严重的问题。”
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