结婚酒席酒店预定菜单选择全攻略

   结婚是人一生中最大的喜事，但也是最令人头疼的事，因为中国人喜欢婚礼热闹点，老祖宗就想出了各种各样的习俗、礼节等，非常繁琐，再加上年轻人不懂，很多事都要家人操办，婚礼一天得弄的全家人忙活小半年。但大部分人的态度也不一样，有的想简简单单办一场，有的想办最隆重的婚礼，但不管怎么样都少不了一顿喜酒，在中国没有喜宴不喝喜酒怎么能叫结婚呢。

   婚宴酒店需要提前半年预定，因为大家都赶好日子或者节假日结婚，如果不提前预定，到结婚时才去考虑这个问题就很难订到合适的了。而且结婚的很多事项都与酒店有关联，比如婚庆现场布置、会场大小、是否送婚房等，这些一会会提到，所以在很多方面上是需要与酒店提前协商的，以免影响婚礼进程。

　 在预定酒店前我们需要全面考虑问题，因为酒店事项会影响到整个婚礼，从现场布置、酒席桌数、会场大小等等，如果酒店选择出现错误，那么后边都会受到影响。那么我们应该从哪几方面考虑酒店选择问题呢？

 　1.酒店基本信息

　　如果酒店较多可以根据酒店位置、大小、档次、修建及装修时间等做初步筛选，选择几个中意的以后最好亲自去酒店看看，另外也可借助朋友或者网上的评价进行比对，做初步选择。

   2.婚宴厅大小

　　婚宴厅的大小直接决定着当天可容纳的人数，我们可以根据自己的情况来确定婚宴桌数，再根据会场布置及包间个数等来确定婚宴厅大小，从而对酒店进行再次筛选。

   3.估算来宾人数并确定酒席桌数

　　这一点是比较难判断的，比如较为亲近的朋友有可能带家人来，而有的人由于某些原因而不能来，所以人数是很难确定的，我们只能估算大概的人数，而一般婚宴人数上下浮动不会超过20人左右。那么我们只能在“桌子”上动动脑筋了，比如1.7米和1.8米的桌子都是标准的10人桌，但1.8米的却可以坐下11、12个人，尤其是带着孩子的。这样一来，同样10桌酒席，1.8米的要比1.7米的整整多出一桌的座位，这样就可以弥补来宾人数的浮动了。当然最好是多预备1、2桌酒席，以免大喜的日子由于酒席不够而怠慢了宾客，因小失大。

 　4.婚宴厅布局

　　婚宴厅的布局直接影响着婚礼现场布置及当天的婚礼形式，比如婚礼布置风格、舞台位置、红地毯位置等等。另外会场是否干净无异味，酒店不得因为结婚旺季频繁接待婚宴而忽略了会场卫生。

　　另外，很重要的婚宴用具是否齐全，比如音响、地毯、投影布、香槟塔、婚房、鲜花等，是否是免费提供，比如酒店提供免费婚房，那么婚房内是否提供水、果篮、咖啡等饮品，是否提供婚房的布置，几点退房等等需要提前确认好。另外酒店当天接待几场婚宴、在几楼等，都要弄清楚，以免当天出现差错。如果酒店提供草坪，还应确认草坪的使用范围面积及使用时限。

 　5.结婚酒席菜单确认

　　酒席的菜单应根据自己的预算做初步定为，比如菜的数量、档次等，其他方面可以与酒店进行商议，比如菜品搭配、冷热搭配，是否可以自带酒水、是否有额外的服务费、餐具是否免费等等。

   6.服务人员配备及车位配备

　　与酒店确认服务人员的配备人数及责任安排，停车位数量及费用，是否提供免费停车位、是否提供巴士接送等等，都需要与酒店负责人做好及时沟通。

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