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摄影器材 味觉感官的影像日记 美食摄影的氛围塑造

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　　美食摄影，尤其是在家里拍摄自己制作的食物，最核心的就是氛围的表达。可以说，所有的场景搭建过程、拍摄过程都是为最终想要达到的氛围服务。在家庭美食摄影中，常见的氛围就是清新治愈系了，特点是明亮、清新雅致，给人满满正能量的感觉，另外我也很喜欢浓郁凝重的美食摄影，表现食物的质感和古典的气氛。　　器材方面，我目前的相机是佳能EOS 5D3，它出色的性能给我的拍摄带来了事半功倍的效果。而我最喜欢使用的镜头是佳能百微(100mm f/2.8L IS USM微距镜头)，这个焦段拍出的美食有层次感，适合绝大多数场合。另外，35mm f/2 IS USM 和135mm f/2L USM也是我常用的镜头，前者有很好的防抖功能，加上35mm的焦段，可以使用很低的快门速度，适合弱光环境手持，后者则容易产生压缩空间的感觉。美食摄影属于静物摄影的类别，很多时候也需要闪光灯，我常用佳能SPEEDLITE 430EX II配合反光伞来使用。　　·用自然光，打造古典浓郁风格　　首先是菜品的选择，如果说浅色系的美食适合清新风格的表达，那么颜色和质感比较厚重的菜品也会很好地表现浓郁风格。于是我选择了一些颜色深色、有质感的食物进行拍摄。

焦距：50mm　 光圈：f/3.2　 ISO感光度：640　
曝光时间：1/125s　 曝光补偿：0EV　 白平衡：手动　　煎三文鱼，这张照片拍摄于室内，在太阳落山前1小时左右。黄金光线同样可以适用于室内的美食摄影，当柔和的光线从朝南的窗户斜射进来，天色慢慢变暗，将工作台放置在离窗户1-2米的位置，面对室外的方向逆光拍摄，注意观察光线，利用光影的变化可以拍出非常有立体感的食物。

焦距：50mm　 光圈：f/2.8　 ISO感光度：640　
曝光时间：1/30s　 曝光补偿：0EV　 白平衡：手动　　面包这一张和上一张的拍摄时段和光线类似，不同的是，我打开了室内暖黄色的顶灯。由于这个时段色温也在变化，屋内的暖光和室外黄昏时的光线形成了冷暖对比，食物和背景的花环显出暖色，而本来深棕色的木板在冷暖光线的对比下显得有些泛蓝。这样的效果是白天很难达到的。

焦距：135mm　 光圈：f/2.0　 ISO感光度：640　
曝光时间：1/320s　 曝光补偿：0EV　 白平衡：手动　　类似的光线，冷暖对比的感觉。运用红色、黄色、绿色、蓝色，结合光线，构成色彩的对撞。

焦距：135mm　 光圈：f/2.8　 ISO感光度：100　
曝光时间：1/30s　 曝光补偿：0EV　 白平衡：手动　　烤鸡腿，同样是落日前的光线，这一次，换了个方向，从室外的方向往室内拍摄，配合暖色的顶灯，让画面整体处于柔和的光线中，带着室内特有的暖色。搭配背景深色的木板和松果，让画面整体显出棕色调，更显温馨。

焦距：135mm　 光圈：f/2.8　 ISO感光度：640
曝光时间：0.6s　 曝光补偿：0EV　 白平衡：手动　　换了一个构图拍摄，表达相同的氛围，让人联想到冬季坐在壁炉边享用美食的画面。上一页1234下一页

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    用自然光，打造古典浓郁风格 明亮治愈系的美食摄影
      室外：露台上的下午茶 美食摄影的视角选择

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