婚礼上除了新人之外,最让人期待的就是婚礼餐桌上的美食了,下面就跟着武汉婚庆一起去看看吧,那些美食有些可是只有婚礼上才会有的哦。
选用三层五花肉4斤,甘蔗节5段,综合卤肉香料包1包,色拉油200CC,大蒜段20g,蒜粒6小粒,小辣椒3根,姜片20g,黄酒1大匙,酱油膏1大匙,二砂糖1.5大匙,老抽1/2小匙,香菇素蚝油3大匙,二砂糖(或冰糖)2-3大匙,黄酒3大匙,盐1/2小匙,清水700-800CC,这妥妥的闽南风味富贵大封肉!绝对有面的豪气大肉年菜。
将鸡剁块,辣椒剪好,葱姜蒜切好。锅热下油,直接倒干辣椒和花椒丁香爆香。继续加葱姜和一半的蒜爆香,一定要炒出香气。加入鸡肉翻炒至肉发紧发白,倒料酒继续炒。将鸡肉的腥气炒出来。加老抽翻炒。加盐,糖,盖上锅盖中火焖5分钟。开盖儿继续翻炒,加另一半大蒜继续翻炒。加入新鲜辣椒稍微翻炒两下出锅。香辣扑鼻,简直引人流口水了。
花椒6粒左右 八角 丁香 香叶 桂皮 小茴香放入茶包内。锅烧热加白糖,中小火烧至融化,融化后开始不停搅拌,转小火熬至冒泡;待糖变成琥珀色加沸腾的热水,煮沸关火,即为糖色液并盛出锅大火烧热加油转小火,加郫县豆瓣酱,炒出红油;加葱姜炒香后,加鸡翅转大火炒匀;按顺序加入料酒、蚝油、老抽、生抽,糖色液炒匀;加开水,水量与鸡翅平齐即可;放入料包,大火煮开转小火盖盖子。武汉婚礼用品表示这道菜不会显得太过辣,小孩子也能吃的开心,还带着甜味呢。
主要的制作方法就是将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟,取出切成薄片。大蒜去皮切成小段,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油、生抽、鸡精(老干妈),炒至根茎变软,再加入叶片部份。武汉婚庆主持人表示这道菜吃起来清爽可口,也很适合老年人食用。
干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净,长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料。料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中,加入80ml清水混合,锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火,将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可。武汉婚庆公司价格表示一口吃下去香甜软糯,真的太美味了。
将姜切小片,葱切段,放入3大匙清水浸泡10分钟,并用手抓捏出汁,制成香葱水,将绞肉放置在大盆内,一边搅一边加入香葱水,慢的让肉把水吃进去再加,加入1/3颗鸡蛋清,加入后用双手不停的底部铲起,直至肉吸收了蛋汁,放置备用,将莲藕竖切成片。
看了上面的美食是不是口水都要流出来了,这些美食有一些在婚礼上没吃过瘾的话,你也可以学着自己在家做哦,武汉婚庆用品表示这些美食都是比较健康的,怎么吃都不会发胖哦。
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