婚纱摄影成都婚纱摄影婚宴食物搭配攻略 打造美味盛宴

办婚宴是一个大开销，怎样巧妙搭配食物才能既省钱又排场呢?办婚宴又需要注意些什么呢?成都婚纱摄影小编带来婚宴食物搭配攻略，一起来了解下吧。

一、婚宴食物搭配

1. 鸡尾酒会

取代传统的围绕桌子坐下的宴会，你可以举办一场鸡尾酒会。但是你需要考虑开销，不要提供过多的高档开胃菜品让你超出预算，提供5到6种主要的招牌菜就可以了。

2. 精简宴会程序

对于一个餐桌婚宴来说，并不需要5至6道程序，只要3道程序——开胃凉菜、精致主菜和主食、甜点就完全合情合理。

3. 特色菜品区

如果你举办的是一场鸡尾酒会，那么开辟特色菜品区提供一些时兴的西式菜品，在那里宾客们可以混着杯中马提尼的口味，品尝培根和烤三明治。

4. 品酒宴会

另一个爱惜钱包的婚宴趋势是品酒宴会。整个晚上宾客们可以尽情享用宴会厅两边餐桌上摆放的小碟菜品和菜品旁匹配的美酒，这样的做法极富品味却又节省开支。

5. 白天的婚宴

在白天，人们不会喝太多的酒，所以在白天举行婚宴，可以减少酒水开支。

6. 甜点晚宴

如果你还是觉得晚上的宴会更有气氛，那么不妨邀请宾客们来参加一场甜点晚宴。从晚上7点开始，陆续为大家奉上小糕点、各种馅饼、慕丝蛋糕和令人震撼的火焰香蕉船，相信宾客们一定会对你的创意大加赞赏。至于饮料可以选择香槟、咖啡和茶。

7. 自己承办伙食

如果邀请宾客比较少的话，你完全可以自己来提供伙食。全家总动员各自奉上拿手好菜，数量不够还可以去买些特色的熟食来作为补充。

8. 考量自助餐

和很多人所认为的相反，自助餐可能并不是一个节省的有效办法，因为你可能需要比传统婚宴提供更多的食物。和婚宴承办商仔细考量，比较一下实际操作中哪种更为节省。

9. 改良婚礼蛋糕

传统的婚礼蛋糕现在已经让很多新人失去了兴趣。不妨定制几个漂亮的平层蛋糕，然后把它们放在高低错落的蛋糕台上，看起来也是层层叠叠的，但是却能节省很多钱，而且令宾客喜欢。

10. 拒绝浪费

不要在一桌酒瓶都还没有见底的时候，就不停的打开新的酒瓶，尽量不要浪费桌上已经开封的酒。

二、婚宴食物搭配禁忌

1、酒的内部矛盾：啤酒不要与其他酒类混饮。

婚宴菜单中的啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒。当然，你不可能阻拦，那么就叮嘱服务生，为这样的客人多准备一些白开水，以助排尿，减少酒精在体内的驻留。

2、浓茶不可以解酒!

还是有人喝醉了。中国的传统观念里认为浓茶可以解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 婚宴菜单中要尤其注意。

3、鲜鱼饶开美酒走。

自古就有"无鱼不成宴，无酒不成席"的说法，所以这两样食物一定会出现在你的婚宴上。鱼是含维生素D较高的食物，而酒会使人体对维生素D的吸收量减少6～7成，鲜鱼佐美酒，会丢了上好的营养成分。虽然偶尔的一次不会对健康造成严重的影响，不过最好还是让你的客人们也知道这点。

4、酒精加咖啡，绝对危险!

酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。二者同饮，会对人产生强烈的刺激，不妨预测一下你的婚宴上会出现哪些状况：患有神经性头痛的客人，会立即引发病痛;患有经常性失眠症的客人，在婚宴结束的当晚会更加无法入睡;心脏有问题或是有阵发性心动过速的客人，很可能诱发心脏病。既然婚宴上必须有美酒，那么就把咖啡赶出你的婚宴!

5、让虾蟹与维生素C绝交!!

虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是我们常说的剧毒"砒霜"，会导致人体中毒，免疫力下降。所以不要把这类食物摆在长期服用维生素C的客人面前。

6、让菠菜远离豆腐。

菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。所以不要在菜单上为你的客人填写"菠菜豆腐汤"，虽然它也许人缘不错。

参加冬季婚宴的客人，可能还会受到特殊的"热气腾腾"的款待，比如一进门的时刻，会喝到一杯帽着热气的牛奶、咖啡或巧克力!

7、牛奶在煮沸时不要加糖。

牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。饮用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。一定要告诉酒店不要在煮沸的牛奶中加糖，因为你不想折磨你的客人。

8、当牛奶遇上巧克力。

巧克力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙，有的客人饮用后会发生腹泻现象。最好的办法是在婚宴上这两种热饮只选其一准备。

9、美酒不可以御寒

在婚宴快要结束的时候，你应该叮嘱服务生给每一位客人都准备一杯白开水，化解体内的酒精，而不是因为担心别人埋怨你们不够热情，所以继续劝酒。人们一直以为酒可以驱寒，其实这样做是适得其反的。饮酒后，血管扩张，血流量增加，体内的热量散发得更多更快。其结果，发热后，体温立即下降，反而感到寒冷，还会引起头痛和感冒。所以，从长时间来看，喝酒相反会使抗寒能力减弱。

10、鱼虾之后拒绝水果

鱼虾中含有大量的钙质，水果中含有大量的鞣酸。钙质和鞣酸非常容易发生反应，而且会生成一种坚硬的物质--鞣酸钙，不仅会降低鱼虾的营养价值，而且还会影响胃肠的消化能力，甚至引起腹涨、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。所以吃鱼虾后应少吃或不吃水果，出于同样的原因，海鲜和水果也不应该一起吃下去。所以喜宴上是不是要安排果盘要根据菜单中是不是有鱼虾而定。

以上是成都婚纱摄影小编的介绍，新人们要谨记哦。

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