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中秋餐厅扎堆卖月饼，品牌策划分析这是一门好生意吗？

影楼策划

品牌策划突然发现身边的餐企今年都卖起了月饼，桃园眷村、真功夫、西贝等企业。甚至有老板感叹道：中秋不卖月饼，都不好意思做月饼营销了。那么卖月饼是门好生意吗？品牌策划跟大家来分析一下。

不少企业已经有了这方面的经验基础了，再连续卖了几年月饼后，从产品设计到消费群体都有了自己的一套模式。西贝负责人说到在“2013年中秋月饼销售达到了1800万营收，去年也准备不足的情况下，也卖出了近4万盒，月饼市场逐渐回暖了”。不过，但受访的餐企大部分都表示：他们不靠这个赚钱，也赚不了多少钱，更多是“为了品牌”。 品牌策划了解到一家餐饮企业连续4年中秋卖月饼，每年的销售量都在增长，更多企业把卖月饼当成了一种品牌的策略。

那么餐厅卖月饼要注意那几点了？

1.首先得看你的品牌，是否有卖月饼的能力
2.月饼定位，跟自己的品牌要有相关性
3.借月饼做推广，营销设计要有话题性
4.给月饼更多赋能，放大月饼的价值

那么餐饮企业应不应该跟风卖月饼了？有的餐饮企业已经忙坏，也有在一旁看热闹的。品牌策划认为不管是想通过卖月饼来为品牌打名气，还是蹭热点小赚一笔，这2者的目的都是为了盈利，当下月饼这么火，怎么会不眼红了？

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